Il ristorante a Scandiano per chi cerca un'esperienza carnivora diversa dal solito.
Il nostro locale nasce dalla passione per la materia prima e dalla ricerca dei migliori tagli nazionali ed europei. Non ci accontentiamo delle scelte scontate, da noi troverete piatti di carne come il lombatello, il cappello del prete, la bavetta, il diaframma ed il cuore di reale U.S.A Venite a scoprire cosa sta frollando nei nostri frigo, dalla Galizia al mar Baltico la nostra selezione di lombate cambia continuamente, potrete provare razze provenienti da tutta Europa con marezzature e caratteristiche organolettiche sempre differenti tra loro.
La brace della nostra griglia darà quella spinta ulteriore alla carne, e se ancora non dovesse essere sufficiente potrete utilizzare le nostre selezioni di sali, oli e salse fatte in casa per condire a vostro piacimento la carne che avrete scelto.
Se invece della carne alla brace preferite un piatto cotto a bassa temperatura nel nostro affumicatore nessun problema, da noi troverete piatti in stile american BBQ come salsicce, ribs, brisket, pulled pork e Pork Belly ...
Voglia di hamburger?
Puoi scegliere tra manzo, cavallo o vegetariano, con pane artigianale del forno ''La Spiga'' di Scandiano e condimenti del nostro appennino come salumi e fondute di formaggi
ORARI DI APERTURA
Orari di apertura: tutte le sere dalle 19:30 alle 23:30 (chiusi il martedì) e la domenica a pranzo da fine settembre a inizio giugno
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